Mityba onkologijai. Dieta ir vėžio prevencija

Šiuolaikiniai žmonės „eina“ per maistą, bet „verga“ už savo vertę

Analizuodami onkologinių pacientų mitybą ir valgymo įpročius, gydytojai vis dažniau skamba. Altajaus regioninės onkologinės medicinos tarnybos Anatolijus Belonozhka pilvo (pilvo) chirurgijos skyriaus vadovas sako, kaip maistas gali užkirsti kelią vėžiui ir jį sukelti.

Akmens amžiaus pamokos

- Anatolijus Vasilievičius, kaip dažnai yra piktybiniai virškinimo sistemos navikai Altajaus teritorijoje? Ar šioje srityje yra dinamiška?

- Yra dinamika, tačiau, deja, ji nenori. 2018 m. Pabaigoje skrandžio vėžys užėmė ketvirtą vietą vėžio sergamumo, gaubtinės žarnos vėžio - penktosios ir tiesiosios žarnos vėžio struktūroje - aštuntą. Ir prieš 10–15 metų jie nebuvo net dešimtyje. Nuo 2007 m. Žarnyno vėžio dažnis Altajaje padidėjo 37%, tiesiosios žarnos - 28%. Pasaulyje tokie piktybiniai navikai yra trečioje vietoje. Akivaizdu, kad palaipsniui judame ta pačia kryptimi.

- Ir visi „kaltina“ neteisingą mitybą?

- Ne visi, bet įvairiais būdais. Mokslininkai parodė, kad nėra vieno veiksnio, kuris skatintų piktybinio proceso vystymąsi. Jei taip būtų, vėžys būtų nugalėtas seniai. Mūsų gyvenime yra pakankamai kancerogenų: rūkymas, alkoholis, saulės spinduliavimas ir cheminių medžiagų poveikis ir daug daugiau - visi jie gali sukelti piktybinius navikus, įskaitant virškinimo sistemą. Tačiau neteisinga mityba šiame sąraše yra aukščiausioje pozicijoje. Žinoma, pats maistas nesukelia vėžio, tačiau kai kurie maisto produktai ir patiekalai prisideda prie piktybinių ląstelių degeneracijos.

Kas dabar? Yra keletas natūralių produktų, arba jie nėra prieinami masiniam vartotojui. Kai stebėjau programą, kurioje buvo atliktas eksperimentas: lankytojai buvo paprašyti aklai išbandyti keletą veislių dešros ir nustatyti labiausiai skanius. Taigi dešra žinomas Rusijos gamintojas, pagamintas pagal GOST ir kuriame yra didžiausias natūralios mėsos kiekis kompozicijoje, užėmė paskutinę vietą. Kodėl žmonės iš tikrųjų renkasi žemesnės kokybės produktus? Atsakymas yra paprastas: jie pripildomi tiek daug priedų, kad pagerintų skonį, spalvą ir kvapą, kurie, atrodo, yra geriausias pasirinkimas.

Tuo tarpu dauguma maisto papildų yra stiprūs kancerogenai. Pavyzdžiui, bendras cukraus pakaitalas yra sacharinas arba E 954. Tik 20% šios medžiagos išsiskiria iš organizmo. Likę 80% kaupiasi organuose ir prisideda prie piktybinių ląstelių degeneracijos. Šis visiškai „teisėtas“ maisto papildas yra trečias populiariausias saldiklis pasaulyje. Gamintojai aktyviai ją prideda prie konditerijos gaminių, uogienių, gazuotų gėrimų, konservuotų vaisių.

Išmatuokite septynis kartus, giedokite vieną

- Mums, sibirams, mėsos produktai visada buvo neatsiejama dietos dalis. Bet dabar visa mėsa yra „pramoninė“. Net kaime, kiaulienos, jautienos ir vištienos sultingumo, skonio ir skonio nėra, kaip ir anksčiau? Ką daryti - masiškai tapti vegetarizmo pripažinimu?

- Negalima eiti į kraštutinumus. Vis dėlto mėsa yra vertingas produktas, būtinas geram mitybai. Kalbant apie šiuolaikišką augalų maistą - ir kas sakė, kad jis yra saugesnis už mėsą? Daržovės dažniausiai auginamos šiltnamio sąlygomis, naudojant chemines medžiagas, o vaisiai apdorojami specialiomis medžiagomis, kad būtų pratęstas jų galiojimo laikas. Kai aš atnešėu oranžinę, kad dirbau naujiems metams, ji beveik metus nesunaikino mano būklės. Gulėti į save yra toks ryškus, elastingas, puikus - tik gražus akyse! Mėsos atsisakymas ir perėjimas prie augalų maisto - ne išlaisvinimas, bet nuoširdumas sau.

- Kokie maisto įpročiai yra žalingiausi vėžio atsiradimo pavojaus požiūriu? Taigi jūs galite arba negalite valgyti po šešių vakare?

- Šiuolaikinis gyvenimo ritmas kartais verčia mus vakariene po šešių ir po septynių vakare, o po vidurnakčio giliai miegoti. Apskritai, iš mano patirties gydant pacientus pastebiu, kad žmonės valgo, kaip ir ateityje: šiuolaikinis žmogus kelis kartus mažiau juda ir suvartoja tiek pat ar net daugiau maisto nei prieš keletą kartų. Šis pusiausvyros tarp sunaudoto "kuro" ir suvartotos energijos disbalansas yra daug žalingesnis nei valgyti po šešių vakare.

Norėdami suprasti ligos priežastis, aš visada kalbu su pacientais ilgą laiką ir prieina prie išvados, kad mes valgome neteisingai! Man sakoma, kad iki ilgo darbo dienos visada kruopščiai pusryčiu - kaip jie sako, pirma, antra ir kompotas. Kitas visiškai atsisako pusryčių, nes "kūnas dar nepabudo, nenori." Trečiasis paprastai pakeičia rytinį maistą cigarečių naudai.

Kažkas mėgsta gerti labai karštą arbatą, pavyzdžiui, deginti ir dulkėti tiesiai. Jūs negalite to daryti kategoriškai! Gleivės nėra pirštu, kuris išgydys ryte. Reguliarūs nudegimai sukelia lėtinį uždegimą ir eroziją. Ir tai yra derlinga vieta ląstelių mutacijoms ir vėžio vystymuisi.

Kepti, riebūs, aštrūs, rūkyti, sūrūs patiekalai - tai labai sunkus maistas. Norėdami jį virškinti, organizmui reikia išskirti daug didesnį skrandžio sulčių ir tulžies kiekį nei paprastai. Ir tai yra papildoma našta organams. Paimkite bet kokį techninį prietaisą - jei jį atidžiai ir kruopščiai valdote, neperkraukite jo, jis ilgai tarnaus jums. Ir jei jūs nuolat verčiate dirbti su požemiu, jis greičiau suskaidys. Taip pat įrengtas žmogaus kūnas.

- Ar pateisinama „išnaudoti“ stresą, nes manoma, kad dažnai įtemptos situacijos gali sukelti onkologiją?

- Stresas, emocinis stresas sukelia imuniteto sumažėjimą. Ir kai susilpnėja organizmo gynyba, jai sunku atsispirti bet kokių ligų, įskaitant vėžį, vystymuisi. Vis dėlto, nesvarbu, kiek streso „užklijuojate“, niekada neatsisakysite emocinės įtampos ir diskomforto jausmo, nepašalinus jos tikrosios priežasties. Tai yra ta pati kūno patologinė būklė, kaip, pavyzdžiui, gripas ar gastrito pablogėjimas, o tai reiškia, kad jai reikia medicininės pagalbos. Vakaruose psichoterapeutas yra tas pats gydytojas, kaip ir bet kuris kitas. Mūsų šalyje didžioji dalis žmonių dar nėra pasirengę „išlieti sielą“ į išorę. Su mumis bet kuris gydytojas visada turi turėti dvigubą kvalifikaciją, būti kuo dėmesingesnis ir kuo labiau atviras jo pacientams.

Racionalumo principas

- Ar medicinos požiūriu yra prasminga palaikyti nevalgius kaip vėžio prevenciją?

- Rašto esmė ir tikslai vis dar yra religinėje plokštumoje. Tai ne tik mitybos apribojimai, bet visų pirma mąstymo, proto ir sielos maistas. Bet jei vis dar išmeskite religinį komponentą, pasninkavimo principai yra labai protingi iš maitinimo. Jau kurį laiką atsisakant mėsos produktų ir gyvulinių riebalų, padidėjęs žaliavinių vaisių ir daržovių, žuvies ir grūdų produktų mityba leidžia išvalyti kūną ir pagerinti viso virškinimo trakto darbą.

- Ką turėtų sudaryti sveikas maistas?

- Turi būti skysta dalis - sriubos, sultiniai, želė. Kietas maistas suteikia didelę apkrovą kūnui. Maistas turėtų būti šviežias, kiek įmanoma natūralesnis ir įvairesnis: daugiau grūdų, daržovių ir vaisių, mažiau mėsos ir gyvūninės kilmės produktų - maždaug 3: 1 santykiu. Dažniau į savo mitybinę žuvį įtraukti. Daugelis žmonių vengia upių žuvų, bijo užsikrėsti opisthorchijaze, tačiau, tinkamai apdorojant maistą, ši problema yra lengvai pašalinama.

Daugelis dabar nusipirko namus ir augina savo natūralius augalus, net vasarą augina viščiukus ir triušius. Kitas būdas - žaidimas: šios mėsos natūralumas vis dar gali būti patikimas. Nereikia gaminti visą savaitę. Šia prasme Naujųjų metų šventės, kai gruodžio 31 d. Virti patiekalai valgyti kitą savaitę, yra tikra nelaimė organizmui.

- O kas yra pagrindinis tinkamo mitybos principas?

- Racionalumu. Informacija apie tinkamą mitybą, sveiką ir žalingą maistą, netgi maisto papildų sąrašus su išsamiomis charakteristikomis - visa tai galima lengvai rasti internete šiandien. Svarbiausia yra išmintingai naudoti šias žinias ir elgtis atsargiai.

Mityba vėžiui

Išplėstinis mokymas:

1. Gastroenterologija su endoskopija.
2. Ericksono savęs hipnozė.

Tinkama vėžio mityba yra esminis sėkmingo piktybinių navikų gydymo komponentas. Pagrindinės dietos terapijos užduotys yra apsaugoti organizmą nuo kancerogeninio intoksikacijos, didinti priešvėžinio poveikio faktorių (atsparumo antiblastinei sistemai) aktyvumą ir papildyti vėžiu sergančio paciento plastinius ir energijos poreikius. Be to, "anti-vėžio" mityba atlieka pagrindinį vaidmenį užkertant kelią patologijos pasikartojimui ir paspartinant reabilitaciją po toksinio gydymo (chemoterapijos ar jonizuojančiosios spinduliuotės).

Vėžio apžvalga

Žmogaus organizme kasdien susidaro šimtai tūkstančių vėžio ląstelių. Tačiau imuninė sistema juos greitai sunaikina, siųsdama specialius ląstelių „gynėjus“ į neoplazmą. Šis procesas vadinamas apoptoze arba planuojama ląstelių mirtimi. Tačiau, mažinant šių ląstelių aktyvumą, imuninė sistema ne visada gali atpažinti piktybinius antigenus. Dėl to dalis mutuotų ląstelių išlieka gyvos, pradžios, dauginasi nekontroliuojamai. Po dviejų ar trijų padalijimų jiems paveldimi paveldimi defektai. Po ketvirtojo reprodukcijos ciklo atipinės ląstelės transformuojamos į piktybinius navikus (onkogenezę).

Veiksniai, sukeliantys natūralios priešvėžinės apsaugos sumažėjimą:

• cheminiai kancerogenai (tabako degimo produktai, turtingas maisto konservantas, pramoninės atliekos, sintetiniai vaistai);
• biologiniai kancerogenai (Epstein-Barr virusas, adenovirusai, papilomos virusai, herpeso virusai).
• fizikiniai kancerogenai (radioaktyvūs, elektromagnetiniai, ultravioletiniai, rentgeno);
• endogeniniai kancerogenai (toksinai ir šlakai, atsirandantys dėl medžiagų apykaitos sutrikimų);
• genetinis polinkis (chromosomų defektai).

Atminkite, kad pagrindinis vėžio mitybos uždavinys yra ne tik auglio augimo sulėtėjimas, o kūno apsauga nuo kancerogeninio intoksikacijos.

Mityba vėžiui

Atsižvelgiant į tai, kad imuninė sistema atlieka pagrindinį vaidmenį kovojant su naviko procesais, labai svarbu didinti antikorcinogeninės sistemos aktyvumą, siekiant pagerinti vėžiu sergančio paciento būklę.

Kiti tikslai, kurių siekia mitybos terapija vėžiui:

• kepenų detoksikacijos funkcijos tobulinimas;
• sveikų audinių regeneracijos pagreitinimas;
• metabolizmo normalizavimas (įskaitant fermentų, hormonų, apsauginių antikūnų sintezę);
• organizmo prisotinimas energijos ir plastikiniais ištekliais;
• toksinų ir šlakų pašalinimo pagreitinimas;
• palaikyti homeostazę (suderinti fiziologiniai procesai).

Produktai su vėžio savybėmis:

1. Dumbliai (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulce). Juose yra stiprūs vėžio ląstelių augimo inhibitoriai - fukoksantinas, fukoidanas, fikocianinas.
2. Lapiniai žalumynai (liucernos, svogūnai, česnakai, špinatai, salierai, petražolės, salotos, kmynai, petražolės, morkos, kviečių gemalas, garstyčios). Žaliųjų augalų pigmentų sudėtį sudaro chlorofilas, kuris yra natūralus organinio geležies šaltinis. Ši medžiaga neleidžia pažeisti ląstelės genetinės medžiagos, neutralizuoja maisto kancerogenų poveikį, stimuliuoja fermentų ir apsauginių antikūnų gamybą, gerina reologinius kraujo parametrus, pagreitina fagocitozę (užsienio agentų absorbcijos procesą), turi virškinimo trakto priešuždegiminį poveikį. Be to, lapiniai žalumynai turi daug esminių maistinių medžiagų (vitaminų, mineralų ir amino rūgščių).
3. Oranžinės, raudonos ir geltonos spalvos vaisiai ir daržovės (citrinos, pomidorai, moliūgai, morkos, greipfrutai, abrikosai, persikai, slyvos, obuoliai, mandarinai, burokėliai). Produktai yra stiprūs antioksidantai (likopenas, beta karotinas, ellagic rūgštis, liuteinas, kvercetinas), kurie padidina natūralią organizmo apsaugą nuo naviko, neutralizuoja oksidacinį stresą ir apsaugo organizmo ląsteles nuo ultravioletinės spinduliuotės.
4. Vėžiagyvių daržovės (balti kopūstai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai, brokoliai, ridikai, karalienė, ropės). Juose yra stiprūs priešvėžiniai elementai (indolis, gliukozinolatas), kurie mažina naujų kraujagyslių daigumą „vėžio“ židiniuose, inicijuoja piktybinių ląstelių savęs sunaikinimą, didina kepenų detoksikacijos funkciją.
5. Bičių produktai (medus, propolis, žiedadulkės, žiedadulkės, karališkas pienas). Šis maistas ant kūno yra priešvėžinis, antioksidantas, imunomoduliacinis, priešuždegiminis, toksinis, skausmą malšinantis ir regeneruojantis poveikis.
6. Laukinės uogos (vyšnios, spanguolės, gervuogės, mėlynės, avietės, braškės, gervuogės, braškės, serbentai, vyšnios). Vaistų žievelėje yra daug antioksidantų ir angiogeninių inhibitorių, kurie užkerta kelią metastazių vystymuisi, sugeria laisvuosius radikalus, mažina audinių uždegimą, neutralizuoja egzogeninių toksinų poveikį. Be to, laukinės uogos yra gausios ellaginės rūgšties, kuri priešinasi kancerogeninių toksinų prijungimui prie ląstelių DNR, stimuliuoja naviko audinių kapsulę, inicijuoja piktybinių navikų apoptozę (mirtį).
7. Styginių pupelės (lęšiai, žirniai, sojos pupelės, avinžirniai, šparagai). Juose yra daug proteazių inhibitorių (tripolis ir chimotripsinas), kurie sulėtina netipinių ląstelių pasiskirstymą (dėl labai aktyvių priešvėžinių fermentų gamybos), pagreitina nuodingų medžiagų pašalinimą (naudojant citostatinius vaistus ir radioterapiją). Be to, pupelės tiekia kūnui aukštos kokybės baltymus - „statybinę medžiagą“ raumenų audiniams.
8. Vaisių sėklos ir riešutai (graikiniai riešutai, linų sėmenų, migdolų, sezamo, saulėgrąžų, moliūgų). Šių produktų sudėtis apima lignanus, kurie yra panašūs į estrogenų poveikį organizmui (reguliuoja lytinių hormonų gamybą). Kadangi šių medžiagų trūksta, padidėja ląstelių jautrumas genetinėms mutacijoms ir kaupiasi pavojingi fermentai, aktyvinantys onkogenezę pieno liaukoje. Be to, riešutai ir sėklos turi daug baltymų struktūrų, vitaminų, mineralų ir riebalų rūgščių.
9. Japonijos ir kinų grybai (Cordyceps, Shiitake, Maitake, Reishi, kuriuose yra beta-gliukano polisacharido). Jie turi stiprų imunostimuliacinį ir priešnavikinį poveikį išsiliejusiam organizmui. Tuo pačiu metu grybai „užšaldo“ piktybinių navikų židinius, sulėtina metastazių plitimą, neutralizuoja naviko skilimo produktus.
10. Žalioji arbata Apima gydomąjį katechiną (epigallocatechin gallate), kuris slopina angiognezę naviko proceso židiniuose ir slopina metastazių vystymąsi.

Be to, norint slopinti piktybinį procesą, patartina įtraukti aromatines žoleles (ciberžolė, rozmarinas, mėtų, kmynų, baziliko, čiobrelių, majorano, gvazdikėlių, anyžių, cinamono).

Vėžio produktai, uždrausti vėžiu:

• gausūs mėsos, paukštienos ar žuvies sultiniai;
• margarinas;
• baltasis cukrus;
• pilnas pienas;
• konservai, marinatai, marinatai:
• subproduktai, pusgaminiai, dešros;
• rūkyti, marinuoti, aštrūs, riebūs patiekalai;
• Kepiniai, konditerijos gaminiai;
• saldus soda;
• šaldyti maisto produktai;
• supakuotos sultys;
• perdirbtas sūris;
• saugoti majonezą;
• veikiami riebalai;
• bulvės (po gruodžio mėn.);
• aukštos kokybės miltai;
• actas;
• kepimo mielės;
• soda;
• supakuotas alkoholis.

Pagrindinės vėžio mitybos taisyklės

Rengiant mitybos schemą „vėžys“, svarbu apsvarstyti naviko proceso lokalizaciją, jos vystymosi etapą, kurso pobūdį, paciento būklę, susijusių ligų sąrašą ir nustatyto gydymo niuansus. Pavyzdžiui, po operacijų virškinimo trakte, ypač kai pašalinama dalis žarnyno ir (arba) skrandžio, maistinių medžiagų absorbcija iš maisto pablogėja, o tai reiškia, kad mityba turi būti lengvai virškinama ir labai maistinga.

Kepenų vėžio atveju 80 proc. Atvejų pasireiškia parenchimos edema, „paspaudus“ gretimose skrandžio dalyse ir apsunkina maisto perkėlimą į žarnyną. Tokiu atveju dietos terapija turėtų būti siekiama pagerinti virškinimo trakto sekrecinę funkciją (mažinti vidurių pūtimą, sunkumo jausmą, skausmo sindromą) ir stiprinti pažeisto organo detoksikacijos funkcijas. Tačiau prieš rengiant „priešvėžinį“ meniu (visų tipų patologijoms) svarbu apskaičiuoti paciento suvartojamų kilokalorijų skaičių. Paprastai jų dietos energinė vertė neviršija 600 - 800 kilokalorijų (dėl apetito praradimo ir greito prisotinimo). Dėl mažo maisto kalorijų kiekio 90 proc. Atvejų normalus medžiagų apykaitos sutrikimas, žmogus greitai praranda svorį.

Norint išlaikyti stabilų svorį pacientui, svarbu vartoti ne mažiau kaip 30 kilokalorijų kilogramui kūno svorio. Jei reikia geriau, dietos energijos vertė padidinama iki 40 kilokalorijų. Be to, maisto produktų pasirinkime atsižvelgiama į optimalų maisto komponentų santykį: angliavandenius - 55%, riebalus - 30%, baltymus - 15%.

Bendrieji energijos reikalavimai:

1. Kruopščiai kramtykite maistą. Tai padės pagerinti maistinių medžiagų absorbciją virškinimo trakte.
2. Dalinis pašaras. Optimalus maitinimo dažnis - 6 - 7 kartus per dieną.
3. Vartokite maistą mažomis porcijomis. Kad būtų išvengta pilvo iškraipymo ir pažeistos išmatos, jie vienu metu suvartoja ne daugiau kaip 200 gramų maisto.
4. Valgyti tik šviežiai paruoštus patiekalus. Didžiausias maisto laikymo laikas šaldytuve yra 12 valandų.
5. Pakeitus virškinimo traktą, suvartokite maistą tik minkšta, nulupta forma.
6. Laikykitės geriamojo režimo. Siekiant pagreitinti nuodingų medžiagų pašalinimą, reikia gerti ne mažiau kaip 2 litrus gazuoto vandens per dieną (inkstų vėžio atveju, kasdienis skysčio tūris derinamas su onkologu). Jei vėmimas ar viduriavimas, kasdienio vandens dalis didinama iki 3 litrų.
7. Naudokite taupius maisto terminio apdorojimo metodus (virimo, kepimo, garavimo). Tai padės „iškrauti“ kepenis, nes kepimo metu išsiskiria didžiulis kancerogenų kiekis.
8. Iš mitybos pašalinkite per karštą ir šaltą maistą.

Atminkite, kad po operacijos skrandyje ar žarnyne, vaisiai vartojami tik kompoto ir bučinio pavidalu, o daržovės - bulvių koše.

Naudingi patarimai

1. Kai pykinimas (ypač ryte, nesikeldamas iš lovos) valgo keletą skrudintų skrudintų skrudintų duonos, duonos arba galetny sausainių.
2. Norėdami pašalinti dirginančius kvapus (maistą, namų ūkį, kosmetiką), dažnai vėdinkite kambarį.
3. Siekiant padidinti organizmo antioksidantų apsaugą, į maistą dedami česnakai, svogūnai ir šviežios žolės (tuo pačiu gerinant apetitą).
4. Jei yra virškinimo trakto gleivinės uždegimas, svarbu vengti per daug saldaus, kartaus ir rūgšto maisto. Siekiant sumažinti dirginantį poveikį virškinimo traktui, vaisių, daržovių ir uogų sultys pusiau praskiedžiamos švariu vandeniu arba paruošiami želė. Kartu su tuo apribokite produktų, dėl kurių padidėja skrandžio sekrecija, suvartojimą.
5. Sunku nuryti ar kramtyti, pirmenybė teikiama minkštiems maisto produktams: sriuboms, virtoms košėi, maltoms daržovėms, kapotiems vaisiams ir uogoms. Jei reikia, naudokite kūdikių maistą.
6. Viduriavimo atveju apribokite šviežių vaisių, daržovių, salotų suvartojimą, sukelia vidurius. Tuo pačiu metu kasdieniame meniu pristatomi gaminiai: pikantiški krekeriai, duona, bulvės, varškės, linų sėmenys, ryžiai. Sumažinti pilvo pūtimas naudojant krapų, pankolių, ramunėlių nuovirus.
7. Siekiant paskatinti žarnyno evakuacijos funkciją, paciento mityba yra praturtinta pluoštu (vaisiai, daržovės, žolės, uogos, grūdai, sėklos, riešutai). Kartu su juo, siekiant užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, prieš pusryčius išgerti 700–900 ml švaraus filtro vandens (per 1,5 val.).
8. Sergant seilėms (dėl radioterapijos) pirmenybė teikiama maistiniams ir skystiems maisto produktams (vaistažolių ir fermentuotų pieno gėrimų, minkštų kapotų daržovių ir gleivių košės). Be to, kramtomoji guma, rūgštūs vaisiai ar saldainiai naudojami seilių liaukų sekrecijai sustiprinti.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ar saldainiai pagreitina vėžio augimą?

Šiuo metu yra daug „priešvėžinių“ dietų, kurios iš kasdienio meniu neįtraukia sacharozės (remiantis hipoteze, kad navikas „valgo“ saldainius). Tiesa, netipinės ląstelės suvartojimo procese suvartoja gliukozę. Tačiau šis procesas būdingas ir kitoms kūno struktūroms (smegenims, kepenims). Visiškai atmetus cukrinius maisto produktus, vėžio ląstelės vis dar „tenkina“ savo energijos alkį (dėl angliavandenių vartojimo raumenyse).

Iki šiol nėra jokių mokslinių įrodymų, kad saldaus danties spartinimas skatina auglio augimą ir vystymąsi.

Ar galiu gerti vyną vėžiui?

Taip Periodinis mažų vyno dalių vartojimas neturi įtakos naviko augimui ir lokalizacijai. Išimtis yra chemoterapijos sesijos diena ir kitą dieną, nes toksiškos procedūros paveikti organai dar neatgavo. Taip pat nerekomenduojama papildomos apkrovos kepenyse.

Ar kalcio maistas padeda su kaulų metastazėmis?

Ne Metastazavusių kaulų audinių navikų atsiranda dėl piktybinių procesų atsiradimo pirminiame organe (daugiausia prostatos ar pieno liaukoje). Todėl vėžio dietos terapija pirmiausia turėtų būti siekiama pašalinti piktybinius pažeidimus ir sumažinti kancerogeninį organizmo toksiškumą. Be to, visuotinis kraujagyslių kalcifikacija gali pasireikšti ankstyvosiose patologijos stadijose (stiprus padidėjimas makroelemento koncentracijoje kraujyje). Tokiais atvejais maistinių medžiagų suvartojimas draudžiamas.

Ar galiu vartoti pieną ir kremą vėžiui?

Ne, nes reguliarus visiško pieno produktų vartojimas padidina vėžio atsiradimo riziką 30% (dėl padidėjusio insulino tipo augimo faktoriaus lygio). Tai patvirtina dviejų Harvardo universiteto mokslininkų ir medicinos įmonės Kaiser Permanente atliktų tyrimų rezultatai.

Ar runkelių sultys tikrai padeda su vėžiu? Kaip gerti?

Runkelių sultys slopina naviko augimą, mažina skausmą, normalizuoja hemoglobiną ir ESR, didina vėžio ląstelių oksidaciją (5–10 kartų). Gydomasis gėrimas yra veiksmingas bet kokio tipo onkologijoje (ypač šlapimo pūslės, skrandžio, tiesiosios žarnos ir plaučių vėžio atveju).

Pagrindinės „narkotikų“ vartojimo taisyklės:

1. Po virimo šviežiai spaustos sultys dedamos į šaldytuvą 2 valandas (kenksmingų medžiagų garavimui).
2. "Sultys terapija" prasideda mažomis porcijomis (po 5 mililitrus po kiekvieno valgio), palaipsniui didinant dozę iki dienos (500 - 600 ml). Jei vartojate paros dozę nuo 1 iki 2 dozių, pykinimas, žagsėjimas, nereguliarus širdies plakimas, kraujo spaudimo šuoliai, epigastrinis skausmas.
3. Runkelių sultys užima 100 mililitrų 5 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.
4. Prieš vartojimą sultys yra šiek tiek šildomos (iki 36 laipsnių).

Runkelių gydymo trukmė yra 1 metai.

Kasos onkologijos mityba

Kasos vėžiu kasdieninis meniu turėtų būti virti, kepti ir garo produktai. Siekiant sumažinti kūno apkrovą, maistas prieš vartojimą (košė, daržovės ir jūros gėrybės) yra išpjautas per sietą. Jei dėl gydymo pašalintas naviko paveiktas kasa, privaloma gydyti insulinu. Atskiras meniu, šiuo atveju, sudaromas kartu su endokrinologu, atsižvelgiant į suvartotus duonos vienetus. Žemiau pateikiamas kasos onkologijos meniu priešoperacinės chemoterapijos stadijoje arba tais atvejais, kai chirurgija nėra įmanoma.

Apytikslė savaitės dieta

Pirmadienis

Pusryčiai: 150 ml varliagyvių ir raudonmedžio infuzijos.

Pietūs: 100 gramų kepto moliūgų, 50 gramų avižinių sausainių.

Pietūs: 100 gramų morkų-skvošo tyrės, 100 g tarkuotų grikių košė.

Užkandžiai: 150 gramų baltymų omleto (virtos).

Vakarienė: 50 gramų varškės pudingo, 200 ml žaliosios arbatos.

Antradienis

Pusryčiai: 150 miltelių raudonmedžio infuzija.

Pietūs: 150 g tarkuotų ryžių košė, 100 ml obuolių kompoto.

Pietūs: 100 g bulvių košė; 70 gramų virtų cukinijų, 50 gramų keptų obuolių.

Užkandžiai: 100 g žuvų kepsnio (garo), 100 ml kriaušių kompoto.

Vakarienė: 100 gramų keptų kriaušių, 100 mililitrų veršienos sultinio.

Trečiadienis

Pusryčiai: 150 miltelių raudonmedžio infuzijos ir varnalėšų.

Pietūs: 100 gramų skystų avižinių dribsnių, 20 gramų skrudinta duona.

Pietūs: 100 gramų daržovių keptuvės arba troškinio, 70 gramų virtos kalakutienos, 50 g kepto moliūgų.

Pietūs: 70 gramų rūgštinio varškės (žemės), 50 g keptų obuolių.

Vakarienė: 150 mililitrų ramunėlių-erškėčių sultinio.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 150 miltelių raudonmedžio infuzija.

Pietūs: 100 g žalios grikių, 100 mililitrų varnalinės arbatos.

Pietūs: 100 gramų morkų-ryžių tyrės, 100 gramų žuvų kotletų (garų).

Pietūs: 150 g vaisių želė.

Vakarienė: 150 ml rūgštinio kefyro.

Penktadienis

Pusryčiai: 100 mililitrų veršienos sultinio.

Pietūs: 100 gramų avižinių gleivių, 20 gramų grūdų skrudinta duona.

Pietūs: 100 gramų morkų-runkelių tyrės, 70 g virtos veršienos.

Pietūs: 150 gramų baltymų omleto.

Vakarienė: 150 miltelių raudonmedžio infuzijos.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 miltelių raudonmedžio infuzija.

Pietūs: 100 g ryžių košės gleivių, 20 g garų razinų.

Pietūs: 100 gramų runkelių-cukinijų tyrės, 100 g žuvų mėsos (garų).

Pietūs: 150 gramų vaisių keptuvės (moliūgų, obuolių, kriaušių).

Vakarienė: 150 mililitrų veršienos sultinio.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 miltelių raudonmedžio infuzija.

Pietūs: 100 gramų moliūgų-ryžių košė, 30 gramų avižinių sausainių.

Pietūs: 100 gramų morkų ir karalienės tyrės sriuba, 70 gramų vištienos.

Saugus,: 150 gramų kopūstų (kepti).

Vakarienė: 150 ml rūgštinio kefyro.

Ši dieta palengvina organo apkrovą ir pagerina paciento būklę.

Mityba prostatos navikams

Siekiant sumažinti prostatos vėžio būklę (ypač po operacijos), svarbu laikytis toliau pateikto meniu.

Pirmadienis

Pusryčiai: 250 ml greipfrutų-apelsinų sulčių (šviežiai spaustos).

Pietūs: 200 gramų vaisių ir soros košė, 50 gramų avižinių sausainių.

Pietūs: 150 gramų lęšių sriubos, 100 gramų morkų-česnako salotų, 70 g žuvų mėsos, 20 ml linų sėmenų aliejaus.

Pietūs: 100 g keptų pupelių pomidoruose.

Vakarienė: 100 g bet kokios uogos, 50 gramų sūrio.

Antradienis

Pusryčiai: 150 ml morkų sulčių (šviežiai spaustos).

Pietūs: 100 g varškės, 20 g natūralaus medaus, 15 gramų sezamo sėklų.

Pietūs: 150 g miežių arba grikių košė, 70 g virtos vištienos, 100 g kopūstų salotos.

Pietūs: 150 g keptų baklažanų su pomidorais.

Vakarienė: 100 gramų jogurto (namų), 50 g džiovintų vaisių (datos, džiovinti abrikosai, razinos).

Trečiadienis

Pusryčiai: 100 gramų sezoninių vaisių ar uogų.

Pietūs: 70 gramų avižinių sausainių, 20 ml medaus, 20 gramų riešutų (riešutmedžio, medžio, migdolų).

Pietūs: 150 gramų pomidorų sriubos, 100 g supjaustytų daržovių, 70 gramų bulvių "vienodomis", 15 mililitrų alyvuogių aliejaus.

Saugus, 100 gramų vinigretės.

Vakarienė: 100 gramų morkų sulčių.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 150 ml obuolių moliūgų sulčių.

Pietūs: 100 g avokado salotų, 50 g šviežių morkų.

Pietūs: 150 g ryžių-tyrės sriubos, 70 g mėsos, mėsos, 100 g pomidorų.

Užkandžiai: 150 gramų salotų iš slyvų ir runkelių, 15 miligramų sėmenų aliejaus.

Vakarienė: 100 g įvairių riešutų, 100 ml spanguolių sulčių.

Penktadienis

Pusryčiai: 100 gramų bet kokios uogų sulčių (šviežiai spaustos), 50 gramų džiovintų abrikosų.

Pietūs: 150 g varškės, 50 gramų sezoninių vaisių.

Pietūs: 150 g morkų ir kopūstų tyrės, 100 gramų pjaustymo iš daržovių, 70 gramų žuvų kotletų, 15 ml linų sėmenų aliejaus.

Pietūs: 200 ml žaliosios arbatos, 70 gramų avižinių sausainių.

Vakarienė: 100 gramų kefyro.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 ml runkelių-apelsinų sulčių, 100 g riešutų.

Pietūs: 150 g varškės troškinimo. 150 ml žaliosios arbatos.

Pietūs: 150 gramų žirnių sriuba, 70 gramų avokado ir citrinų salotos, 10 mililitrų linų sėmenų aliejaus.

Pietūs: 100 g jogurto, 20 g gėlių medaus.

Vakarienė: 200 ml žolelių sultinio.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 ml obuolių ir greipfrutų sulčių.

Pietūs: 100 gramų sezoninių vaisių ar uogų, 20 g migdolų.

Pietūs: 150 g įdaryti pipirai, 100 gramų lapinės salotos, 15 ml linų sėmenų aliejaus.

Pietūs: 200 milijonų veršienos sultinio, 50 g sausainių.

Vakarienė: 150 g varškės puodelio.

Be to, norint sustiprinti natūralią priešvėžinę apsaugą, vėžiu sergančio paciento meniu yra praturtintas runkelių sultimis (nuolat).

Mitybos kepenų vėžio

Mitybos terapija kepenų vėžio tikslas yra atkurti funkcinį organo aktyvumą ir palengvinti toksinį krūvį.

Apytikslė dieta 7 dienas

Pirmadienis

Pusryčiai: 150 ml obuolių-morkų sulčių.

Pietūs: 100 g jogurto, 50 g riešutų.

Pietūs: 150 g liesos sriuba, 100 g daržovių troškinys, 50 g vištienos filė.

Užkandžiai: 100 g sezoninių vaisių ar daržovių.

Vakarienė: 200 ml žolelių arbatos (citrinų balzamas, liepa, ramunė), 100 gramų obuolių.

Antradienis

Pusryčiai: 150 ml apelsinų sulčių.

Pietūs: 100 g koldūnų su sūriu (garais), 50 g sezoninių uogų.

Pietūs: 150 g įdaryti kopūstai su grikiais, 50 g lapinių žalumynų, 100 g žuvies (virti arba kepti).

Pietūs: 150 mililitrų varnalinės arbatos, 50 g džiovintos ruginės duonos, 50 g Adyghe sūrio.

Vakarienė: 150 ml jogurto.

Trečiadienis

Pusryčiai: 100 ml moliūgų sulčių.

Pietūs: 100 g avižinių, 50 g bananų.

Pietūs: 150 gramų žirnių tyrės sriuba, 100 gramų kopūstų salotos, 20 ml linų sėmenų aliejaus.

Užkandžiai: 150 ml vaisių kokteilių, 50 g riešutų.

Vakarienė: 100 g obuolių moliūgų, 200 ml žolelių sultinio (varnalėšų, citrinų balzamo, liepų), 20 ml medaus.

Ketvirtadienis

Pusryčiai: 100 miltelių raudonmedžio infuzijos, varnalėšų ir liepų.

Pietūs: 150 g skrudintų daržovių (cukinijos, morkos, burokėliai).

Pietūs: 150 g grūdų (tamsių) makaronų, 70 g lapinių žalumynų, 30 mililitrų natūralaus padažo (10 ml Camelina sviesto, 5 ml kalkių sulčių, 15 mililitrų naminio jogurto).

Užkandžiai: 50 g džiovintų rugių skrudinta duona, 50 g marinuoto sūrio.

Vakarienė: 100 g keptų vaisių (obuolių, kriaušių), 50 g razinų.

Penktadienis

Pusryčiai: 150 ml sultinio sultinio.

Pietūs: 150 g varškės ir uogų kokteilių.

Pietūs: 150 g naminių kopūstų, 100 g pomidorų, 50 g žaliųjų.

Pietūs: 150 g sezoninių vaisių (vynuogių, braškių, obuolių, avokadų).

Vakarienė: 200 ml žaliosios arbatos, 30 g kviečių ir rugių duonos, 30 ml natūralaus medaus.

Šeštadienis

Pusryčiai: 150 ml moliūgų-obuolių sulčių su minkštimu.

Pietūs: 150 g koldūnų su kopūstais ir grikiais.

Pietūs: 100 g vinigretė, 70 g vištų mėsos (garo), 20 g sėmenų aliejaus.

Užkandžiai: 100 g obuolių moliūgų pyrago, 20 mililitrų medaus, 150 ml ramunėlių arbatos.

Vakarienė: 150 ml jogurto (namų), 50 g riešutų.

Sekmadienis

Pusryčiai: 150 ml morkų-greipfrutų sulčių.

Pietūs: 100 g kakavos su prieskoniais.

Pietūs: 150 gramų kopūstų, 100 g lapinės žalios salotos, 50 gramų veršelių mėsos, 20 ml kedro aliejaus.

Užkandžiai: 100 g sūrių (garų), 150 ml liepų arbatos.

Vakarienė: 150 ml kefyro.

Išvados

Vėžio mityba yra svarbiausia terapinė ir profilaktinė priemonė, kuria siekiama didinti natūralius antitumorinės apsaugos veiksnius ir sumažinti piktybinio proceso augimo tempą.

Vyresnysis padėjėjas kovoje su piktybinėmis naujomis formacijomis - lapinės žalumynai (petražolės, kalendra, svogūnai, česnakai, salierai), egzotiški grybai (cordyceps, shiitake, maitake), laukinės uogos (spanguolės, mėlynės, gervuogės, braškės), dumbliai (chlorella, spirulina) ), spalvoti vaisiai ir daržovės (burokėliai, kopūstai, morkos, obuoliai, moliūgai), sėklos (riešutmedžio, migdolų), sėklos (linų, sezamo, saulėgrąžų), prieskoniai (ciberžolė, rozmarinas, mėtos), žaliosios arbatos. Šių produktų sudėtis apima galingus antioksidantus, priešvėžines maistines medžiagas, fitoestrogenus, vėžio ląstelių inhibitorius, natūralius imunomoduliatorius, organinius vitaminus, amino rūgštis, mikroelementus ir makroelementus.

Dėl sudėtingos sudėties sudėties, vėžio maistas ne tik aktyvina natūralius onkogeninės apsaugos mechanizmus, bet taip pat apsaugo ląstelės genetinę medžiagą, stimuliuoja hormonų ir fermentų sintezę, normalizuoja reologinius kraujo parametrus ir mažina uždegiminius procesus audiniuose.

Mityba ir onkologija: vėžys, maistas kaip prevencija

Visi žinome, koks svarbus yra maisto produkto pobūdis žmogaus gyvenimui. Sveikas jis padeda išlaikyti teisingą keitimąsi ir užkirsti kelią daugelio ligų atsiradimui, o pacientui - kovoti su sutrikimais ir jų komplikacijomis. Šiuo atžvilgiu mitybos vaidmuo vėžyje negali būti sumažintas, nes tokiems pacientams reikia daug vitamino, mikroelementų, pluošto, baltymų.

Sveikas žmogus ne visada galvoja apie tai, ką valgo, pasilepina saldumynais, rūkyta produkcija, dešra, riebalais ir keptais maisto produktais. Parduotuvės siūlo platų produktų asortimentą su konservantais, dažais, stabilizatoriais, skonio stiprikliais ir kitais kenksmingais ingredientais. Tuo tarpu tokie maisto produktai ne tik pagerina sveikatą, bet taip pat prisideda prie daugelio ligų, įskaitant vėžį ir patologiją. Jei piktybinių navikų profilaktika, naudojant maistą, daugeliui atrodo neveiksminga ir nenaudinga, tada vėžio dieta kartais yra labai svarbi ligos gydymo procese, prisidedanti prie paciento būklės pablogėjimo ar stabilizavimo. Tai gali atrodyti keista kai kuriems, tačiau maistas kūną apdoroja paprastesniais komponentais, iš kurių yra pastatytos naujos ląstelės.

Tinkama mityba padeda išlaikyti normalų medžiagų apykaitą, neleidžia susidaryti laisviesiems radikalams, turintiems žalingą poveikį audiniams, maitina organizmą vitaminais, mineralais, skaidulomis, taip reikalingomis virškinimo sistemai. Ne be priežasties vienas iš pagrindinių sveikos gyvensenos principų yra pripažįstamas kaip sveika mityba, kuri pagerina imuninės sistemos priešvėžines savybes, padidina fizinį aktyvumą, normalizuoja svorį ir hormonų lygį.

Apskritai mityba nuo vėžio turėtų apimti didelį kiekį daržovių ir vaisių, grūdų, ankštinių augalų ir pluošto. Sutelkdami dėmesį į daržovių komponentus, nepamirškite apie mėsą, pirmenybę teikdami mažai riebalų rūšims - veršienai, kalakutams, triušiams. Kūnui taip pat reikalingos daug polinesočiųjų riebalų rūgščių turinčios žuvys, jūros gėrybės, kuriose yra pakankamai jodo. Pirmas žingsnis į tokį mitybą turėtų būti produktų, kurių sudėtyje yra kancerogenų, atsisakymas arba: greitas maistas, dešros, rūkyta mėsa ir žuvis, traškučiai, gazuoti gėrimai, įvairūs pusgaminiai, konditerijos gaminiai ir kt.

Pacientams, sergantiems piktybiniais navikais, metabolizmas yra labai sutrikdytas, navikas suvartoja daug gliukozės, vitaminų, baltymų, išskiria toksiškus medžiagų apykaitos produktus į kraują ir rūgština aplinkinę erdvę. Visa tai lydi intoksikacija, svorio netekimas, stiprus silpnumas. Jei liga yra kraujavimas, yra audinių anemijos ir deguonies bado požymių, o tai dar labiau pablogina paciento būklę. Užpildyti trūkstamas kalorijas, kilogramus svorio ir medžiagų, kurios yra gyvybiškai svarbios medžiagų apykaitai, ir speciali dieta skirta vėžiu sergantiems pacientams.

Vėžiu sergančio paciento mitybos charakteristika yra tai, kad, jei reikia, daugelio produktų atsisakymas, vis dėlto būtina suteikti pacientui pakankamai kalorijų ir maistinių medžiagų, kurios yra gana problemiškos tam tikriems navikams (skrandžiui, žarnynei, gerklėms, burnos ertmėms). Tokiais atvejais papildomai prie pilnos dietos kreipėsi į infuziją arba naudojosi zondu papildomų mišinių ir medžiagų įvedimui.

Jei paciento virškinimo sistemos būklė leidžia vėžiui, tuomet dietoje turėtų būti lengvai prieinamų angliavandenių medaus, saldaus kremo, riešutų, džiovintų vaisių, sausainių ar šokolado pavidalu. Maisto patrauklumas taip pat yra svarbus, nes auglio intoksikacijos laikotarpiu arba gydymo metu daugelis pacientų skundžiasi dėl apetito sumažėjimo ar net trūkumo. Tokiais atvejais išgelbėti įvairūs prieskoniai, žolės, padažai. Gvazdikėliai, mėtos, cinamonas, pipirai, petražolės, krapai, kmynai, imbieras, ciberžolė ir daug kitų skanių ir sveikų natūralių priedų gali žymiai „transformuoti“ paprastiausio ir nepatraukliausio patiekalo skonį. Be to, prieskoniai ne tik pagerina skonį, bet taip pat skatina virškinimo sulčių sekreciją, taip pagerindami maisto virškinimą.

Produktai su vėžio savybėmis

Ilgalaikiai stebėjimai, įskaitant mitybos specialistų, onkologų ir pačių pacientų patirtį, rodo, kad yra maisto produktų, kurie trukdo auglio vystymuisi ir progresavimui. Remiantis tokiais duomenimis, tyrėjai ištyrė kai kurių jų cheminę sudėtį ir nustatė, kad juose yra medžiagų, turinčių ryškių antioksidantų, priešvėžinių ir net imunostimuliuojančių savybių. Tinkama mityba gali būti ne tik vėžio prevencija, bet ir vėžiu sergantiems pacientams papildoma galimybė išgydyti.

Produktų, kurie užkerta kelią piktybiniams navikams, grupė apima:

• Česnakai ir svogūnai;
• Pomidorai;
• Brokoliai ir kitos kryžminės daržovės;
• Žalia ir mažesniu mastu juoda arbata;
• Uogos, vaisiai, vynuogės;
• Sojos, pupelės ir grūdai;
• Kai kurios žuvų rūšys.

Česnakai jau seniai žinomi dėl savo naudingų savybių kovojant su įvairiomis ligomis. Jis turi ryškų antimikrobinį poveikį ir taip pat gali sustiprinti limfocitų ir makrofagų aktyvumą dėl jame esančių fitoncidų. Įvairių šalių mokslininkų tyrimai leido atskirti medžiagą joje (diallilo sulfidas), kuris padeda kovoti su piktybiniais navikais, ypač prostatos, skrandžio, žarnyno ir odos vėžiu. Tyrimų su pelėmis metu nustatyta, kad česnakai yra veiksmingesni šlapimo pūslės vėžio gydymui nei gydant BCG.

Norint pasiekti teigiamą poveikį, rekomenduojama kasdien valgyti didelį česnako skiltelę, tačiau būkite atsargūs: gali padidėti virškinimo trakto aktyvumas, pilvo skausmas ir net vėmimas. Dėl kai kurių antikoaguliantų savybių pacientams, kuriems yra sutrikusi kraujo krešėjimas, česnakai neturėtų būti nuleidžiami, prieš vartojant kraujo skiediklius.

Svogūnai turi panašių savybių, palyginti su navikais, bet šiek tiek mažiau ryškūs, taip pat naudingi kaip įvairių maisto priedų.

Pomidorų priešnavikinės savybės buvo aptiktos palyginti neseniai. Nustatyta, kad juose esantis likopenas turi galingą antioksidacinį poveikį. Be to, įeinant į kūną, jis nesiskiria vitaminu A, skirtingai nei beta-karotinas, didelis kiekis morkų ir kitų „raudonų“ daržovių ir vaisių.

Likopenas ne tik stimuliuoja antioksidacines organizmo savybes, bet ir neleidžia mažinti esamų navikų augimo. Tyrimai parodė, kad žaliavinių pomidorų, taip pat sulčių ar pastos vartojimas sumažina tam tikrų tipų neoplazijų, pvz., Prostatos, plaučių ir krūties vėžio, dydį. Vyrų, dalyvavusių amerikietiškuose tyrimuose, nustatyta, kad prostatos specifinio antigeno, kuris yra prostatos naviko aktyvumo žymuo, koncentracija žymiai sumažėjo. Profilaktiniais tikslais pomidorai yra veiksmingi esant didelei gimdos kaklelio, kasos ir žarnyno vėžio rizikai.

Pomidorai negeriami kartu su nepageidaujamomis reakcijomis, jei naudojamos daržovės yra geros kokybės (be nitratų ir kitų pesticidų) ir norint pasiekti prevencinį poveikį, mitybos specialistai rekomenduoja bent kartą per savaitę gerti pomidorų sulčių.

Brokoliuose yra keletas medžiagų, turinčių priešvėžinį poveikį - sulforafanas, liuteinas, indol-3-karbinolis. Šio augalo vėžio savybių tyrimai buvo atlikti su laboratoriniais gyvūnais, taip pat buvo tiriami reguliariai vartoję onkologijos pacientai. Todėl mokslininkai nustatė brokolių veiksmingumą plaučių, šlapimo pūslės, prostatos ir pieno liaukų vėžiu. Jungtinių Amerikos ir Kinijos tyrėjų bendros pastabos parodė, kad plaučių vėžio rizika reguliariai vartojant brokolius 10 metų laikotarpiu sumažėja beveik trečdaliu, o vyrams, kurie valgė ne mažiau kaip 300 g brokolių per savaitę, šlapimo pūslės naviko tikimybė sumažėja beveik per pusę.

Svarbu, kad ypač gerą rezultatą būtų galima gauti naudojant šį kopūstą jaunų kopūstų maiste, tačiau trumpą laiką jie turėtų būti garinami arba virinami. Daugelis dietologų rekomenduoja tuo pačiu metu naudoti brokolius ir pomidorus, taip padidindami šių daržovių naudingas savybes. Tačiau reikia nepamiršti, kad daugelis skaidulų prisideda prie dujų susidarymo ir netgi viduriavimo, todėl tiems, kurie turi problemų su žarnyne, geriau nesirūpinti pernelyg dideliais kiekiais brokolių.

Kitos kryžminiai augalai (balti kopūstai ir žiediniai kopūstai, vandens krūmai) taip pat turi panašias savybes, turi puikų skonį ir nekenksmingumą net ir dažnai vartojant didelius kiekius. Taigi, kopūstai gali normalizuoti estrogenų lygį ir taip užkirsti kelią krūties vėžio ir prostatos vėžio atsiradimui. Esant priešvėžiniams procesams gimdos kaklelyje (displazija), kopūstuose esantys komponentai skatina pavojingų epitelio pokyčių regresiją. Be naudingų savybių, baltasis kopūstas yra prieinamas visiems ištisus metus, todėl galite jį naudoti visą laiką ir tiek, kiek jūsų kūnas.

Žalioji arbata yra labai naudinga vėžio prevencijai ir kontrolei dėl jame esančių polifenolių, kurie turi ryškų antioksidacinį poveikį. Panašų poveikį, bet šiek tiek silpnesnį, galima gauti geriant juodąją arbatą. Užblokuodamas žalingų laisvųjų radikalų poveikį, arbata padidina priešvėžinį organizmo aktyvumą, neleidžia progresuoti esamiems navikams, sumažindama jų kraujagyslių augimo greitį. Arbatos gėrimo tradicijos yra plačiai paplitusios Kinijoje, Japonijoje ir daugelyje Azijos šalių, todėl pagal statistiką vietiniai gyventojai mažiau kenčia nuo kasos, krūties, prostatos ir stemplės vėžio.

Norint pasiekti teigiamą poveikį, reikia gerti ne mažiau kaip tris puodelius žaliosios arbatos per dieną, tačiau tuos, kurie serga širdies sutrikimais (aritmija) ar virškinimo organais, taip pat nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms, neturėtų būti pernešamos su arbata.

Uogos, vaisiai, vynuogės turi ne tik daug vitamino C, bet ir kitų labai naudingų ingredientų. Valgant braškes, avietes, mėlynes, citrusinius vaisius, persikus bus naudinga ne tik vėžio prevencijai, bet ir piktybiniais navikais sergantiems pacientams.

Resveratrolis aptinkamas vynuogėse (ypač žievelėse ir duobėse), kurių priešvėžinį aktyvumą tiria įvairių šalių mokslininkai. Eksperimentuose su žiurkėmis nustatyta, kad rezveratrolis turi antioksidacinį poveikį, taip pat apsaugo nuo genetinių mutacijų atsiradimo ląstelėse. Dalyvaudama biocheminiuose procesuose, ši medžiaga blokuoja uždegiminių procesų, kurie dažnai yra ir auglių priežastis, ir pasekmių, vystymąsi.

Galite rasti rekomendacijas, pagal kurias mažų sausų raudonųjų vynų dozių vartojimas apsaugo nuo vėžio, tačiau nepamirškite, kad pernelyg didelis entuziazmas alkoholiniams gėrimams lemia įvairių vietų auglių tikimybę. Žinoma, 50 gramų vyno nepadarys žalos, tačiau priemonė turėtų būti laikomasi viskas.

Dėl estrogenų panašių medžiagų vynuogėse galima padidinti krūties navikų augimą. Į šį faktą reikia atsižvelgti moterims, sergančioms priešvėžiniais procesais ir piktybiniais pieno liaukų navikais.

Sojų pupelės, ankštiniai augalai ir grūdai yra daug mikroelementų, vitaminų, taip pat pluoštų, kurie yra labai svarbūs tinkamam virškinimo sistemos veikimui. Be to, jie prisotina kūną reikiamu kalorijų skaičiumi ir tuo pačiu metu nesukelia nutukimo, kuris yra vienas iš piktybinių navikų rizikos veiksnių. Sojų produktai turi ne tik vėžio savybių, bet ir sumažina šalutinių reiškinių sunkumą radiacijos ar chemoterapijos metu.

Žuvis laikoma būtina geros mitybos dalimi. Dėl jame esančių omega-3 riebalų rūgščių jis normalizuoja riebalų apykaitą, apsaugo nuo laisvųjų radikalų atsiradimo ir peroksidacijos ląstelėse. Žmonėms, kurie mėgsta žuvis riebiai mėsai, yra mažiau tikėtina, kad jie patirs nutukimą ir cukrinį diabetą, o naviko pasikartojimo rizika, kai valgoma žuvų patiekalai, yra daug mažesnė.

Be aprašytų, kiti produktai turi teigiamą poveikį. Taigi, medus gali būti naudingas žarnyno ir krūties vėžiui dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių veiksmų. Rudos dumbliai, šitakų grybai, riešutai, alyvuogių aliejus, kai jie naudojami protingai, turi tam tikrą priešvėžinį poveikį.

Video: priešvėžiniai produktai - programa „Live Healthy!“

Mitybos įpročiai tam tikrų rūšių vėžio ir gydymo srityse

Pacientams, kuriems yra tam tikrų vėžio formų, reikia specialios mitybos. Tai ypač pasakytina apie pacientus, sergančius virškinimo organų patologija, pacientus po chirurginės intervencijos, skiriant chemoterapiją.

Skrandžio vėžys

Maistas, skirtas skrandžio vėžiui, prijungiamas prie stalo Nr. 1 (skrandžio), išskyrus aštrų, keptą, riebų maistą, daug prieskonių. Pirmenybė turėtų būti teikiama sriuboms, košėms, mėsos, įvairių bulvių koše, vaisių. Jis turėtų būti pašalintas iš dietinių produktų, kurie pagerina skrandžio sulčių sekimą (marinuoti, rūgštūs daržovės, alkoholis, gazuoti gėrimai). Pacientai, sergantys šia vėžio forma, gali patirti sunkų pykinimą, vėmimą ir nenorą vartoti maistą, ypač mėsą, todėl geriausia pasiūlyti jiems saugius produktus ir pacientas sutinka valgyti.

Chirurginio gydymo atveju, skrandžio vėžio dieta reiškia visišką atsisakymą vartoti maistą ir vandenį per burną 2–6 dienas po operacijos, priklausomai nuo operacijos tipo ir visų būtinų mitybos komponentų, vandens, baltymų, vitaminų, insulino į veną. naudojant lašintuvą.

Maistines savybes po skrandžio pašalinimo nustato gydantis gydytojas, tačiau daugumai pacientų po kelių dienų jau leidžiama vartoti skystą maistą, sriubas, grūdus, pieno produktus. Maždaug per savaitę po operacijos pacientai perkeliami į 1 lentelę.

Žarnyno vėžys

Žarnyno vėžio dieta turėtų būti gerai subalansuota būtinose maistinėse medžiagose ir kalorijose, tačiau tuo pačiu metu visi jo komponentai turi būti lengvai virškinami pažeistose žarnynose. Kadangi šios grupės pacientams yra didelė peristaltikos, susijusios su vidurių užkietėjimu ar viduriavimu, rizika ir absorbcijos sutrikimai, reikia laikytis kai kurių taisyklių:

1. Dalinė mityba - maistas turėtų būti paimamas 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.
2. Pageidautina naudoti daržovių produktus, daržoves, vaisius, žuvį ir augalinį aliejų. Reikėtų vengti dujų, kurios padidina dujų kiekį (vynuogės, kopūstai, konditerijos gaminiai).
3. Būtina neįtraukti alkoholio, gazuotų gėrimų, daug prieskonių, sveiko ir šviežio pieno.
4. Geriau ruošti patiekalus ant garų arba virti, kad maistą priimtumėte lėtai, gerai kramtant.

Tie patys principai turėtų būti taikomi pacientams, sergantiems kepenų vėžiu, atsisakydami kavos, alkoholio, stiprių sultinių, skrudintų ir riebių, rūkytų produktų naudai daržovių patiekalams ir mažai riebalų mėsai bei žuvims. Kaip saldus, leidžiama valgyti marshmallows, saldainius, medus yra labai naudingas.

Krūties vėžys

Moterims, sergančioms krūties vėžiu, siūlomos specialios rekomendacijos, įskaitant kai kurias produktų grupes, kurios padeda kovoti su krūties navikais. Be pagrindinės visavertės mitybos, mityba krūties vėžiu apima:

1. Sojų pupelės, bet jums reikia saugoti genetiškai modifikuotus sojos produktus, kurių kancerogeninis poveikis galutinai neįrodytas, tačiau įtikinamų faktų nepaneigė.
2. Daržovės, kurių sudėtyje yra karotinoidų - moliūgų, saldžiųjų bulvių, morkų, špinatų ir kt.
3. Žuvys, prisotintos omega-3 riebalų rūgštimis - lašiša, menkė, juodadėmės menkė, paltusas, jūrų lydeka.
4. Ankštiniai augalai, sėlenos, grūdai.

Dieta pooperaciniu laikotarpiu

Ypač svarbu yra pacientų maitinimas po operacijos piktybinių navikų virškinimo trakte. Taigi, rekomenduojama apriboti riebalus ir lengvai prieinamus angliavandenius, druską, tačiau didelis baltymų kiekis daugiausia yra augalinės kilmės. Naudingi grūdai, sėlenos, normalizuoti peristaltiką ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, o ryžiai ir makaronai turės būti palikti.

Pooperaciniu laikotarpiu pacientai gali valgyti pieno produktus, liesą žuvį, kiaušinius, gerti arbatą ir želė. Laikui bėgant šį sąrašą galima išplėsti, tačiau alkoholis, kepti ir rūkyti patiekalai, prieskoniai, pyragai ir pyragaičiai niekada nebus ta vieta.

Esant kolostomijai, skirtai išmatų masėms pašalinti, pacientai turėtų laikytis geros geriamojo gydymo režimo, vengti perteklių kopūstų, ankštinių augalų, kiaušinių, prieskonių, obuolių ir vynuogių sulčių bei riešutų, kurie gali sukelti pernelyg didelį dujų susidarymą ir nemalonų kvapą.

Kiekvienu atveju rekomendacijos dėl dietos yra individualios, todėl prieš naudojant šiuos ar kitus produktus geriau pasitarti su gydytoju arba dietologu. Pacientai ir jų artimieji prieš išleidimą gauna atitinkamas instrukcijas dėl sudėties ir virimo namuose.

Dieta vėžio stadijoje 4 gali turėti savybių, priklausomai nuo naviko lokalizacijos, tačiau visiems pacientams reikia didelio kaloringumo mitybos, nes auglys sunaudoja daug energijos, gliukozės, vitaminų, amino rūgščių. Vėžio cachexia arba tiesiog išsekimas, visų pacientų, kuriems yra pažengusios vėžio formos, partija. Be puikios mitybos, pacientams gali būti skiriami papildomi vitaminai ir mineralai tabletes, geležies, magnio ir seleno preparatus. Nebijokite angliavandenių. Daugelis žmonių mano, kad kai auglys sunaudoja didelį kiekį gliukozės, neturėtumėte jo visiškai vartoti, tačiau būtina atsižvelgti į paciento kūno energijos suvartojimą, todėl užpildyti savo poreikius yra pagrindinis mitybos prioritetas.

Chemoterapijos patiekalai

Mityba chemoterapijos metu yra labai sudėtinga. Tai ne paslaptis, kad chemoterapijos vaistai yra gana toksiški ir sukelia daug šalutinių poveikių, tokių kaip pykinimas, vėmimas, staigus apetito sumažėjimas, kėdės pažeidimas. Norėdami paskatinti pacientą valgyti pusryčius ar vakarienę tokiomis sąlygomis, gali būti tik stebuklas. Tačiau vis tiek reikia valgyti, dieta palengvins gydymo atidėjimą, o kai kurių maisto ruošimo sąlygų ir gudrybių laikymasis gali padėti šiems pacientams.

Chemoterapijos metu ir intervalais tarp kursų rekomenduojama naudoti produktus iš keturių grupių:

• Baltymai.
• Pieno produktai.
• Duona ir grūdai.
• Daržovės ir vaisiai.

Paciento racionas turi apimti kiekvienos grupės komponentus. Taigi, baltymus galima nuryti liesos mėsos, žuvies, kiaušinių, ankštinių augalų, sojos, ir jie turėtų būti vartojami bent du kartus per dieną.

Pieno produktai yra gana įvairūs - kefyras, ryazhenka, jogurtas, pienas, sūris ir sviestas. Jie turi imtis bent du kartus per dieną.

Visų rūšių grūdai ir duona yra labai naudingi ir gausūs B grupės vitaminų, taip pat lengvai prieinamų angliavandenių, todėl jie skirstomi į keturias dozes per dieną.

Daržovės ir vaisiai laikomi būtina vėžio pacientų mitybos sudedamąja dalimi. Sultys, džiovinti vaisių kompotai, šviežios salotos, virtos daržovės suvartojamos iki 5 kartų per dieną.

Svarbu tapti apetito sumažėjimu, stalo nustatymu, patiekalų išvaizda ir prieskoniais. Jei nėra virškinimo trakto organų kontraindikacijos, dietose leidžiama naudoti marinuotas daržoves, rūgštus sultis, saldainius. Maistas turėtų būti lengvai pasiekiamas, pageidautina jį vartoti nedidelėmis porcijomis, šilumos pavidalu, o ant rankų jums reikia turėti lengvą užkandį sausainių, krekerių, šokolado pavidalu.

Chemoterapijos metu tikslinga padidinti skysčio girtą iki dviejų litrų per dieną, tačiau su sąlyga, kad inkstai nebus paveikti ir šlapimas yra gerai pašalintas. Naudingos sultys - morkos, obuoliai, burokėliai, avietės.

Jei pacientas nerimauja dėl pykinimo ir vėmimo, būtina apriboti pieno, per daug saldaus ir riebaus maisto vartojimą. Patartina atlikti kvėpavimo pratimus, valgyti nedidelėmis porcijomis ir negerti maisto daug vandens, kad skrandis nebūtų perpildytas. Būtina atsisakyti prieskonių, produktų, turinčių stiprią skonį ir kvapą, ir prieš pat chemoterapinių vaistų įvedimą, geriau ne valgyti.

Chemoterapija dažnai lydi viduriavimą, nes švelnaus virškinimo trakto gleivinė yra labai jautri šiam gydymui. Rekomenduojama, kad labiausiai tausojanti mityba, kurią sudaro mažai riebalų turintys patiekalai, didelis skystis. Kėdės normalizavimą palengvina ryžiai, krekeriai, želė, bulvių košės, bananai. Jis turėtų būti pašalintas iš pieno, pyragų, ankštinių mitybos.

Nepaisant daugelio produktų naudingumo ir veiksmingumo, vėžio gydymas maitinant izoliuota forma yra nepriimtinas. Visos šios rekomendacijos taikomos pacientams, kurie kreipėsi į onkologą, buvo atlikti ar ruošiasi operacijai, vyksta chemoterapija ar radiacija. Be specialisto pagalbos, jokia dieta negali išgydyti piktybinio naviko.

Ginčai dėl vadinamųjų šarminių produktų ir jų vaidmens gydant vėžį nesumažėja. Yra žinoma, kad metabolizmo procesai navikoje prisideda prie jo ir aplinkinių audinių rūgštėjimo, o mitybos šalininkai su organizmo šarminimu teigia, kad rūgšties ir bazės pusiausvyros atstatymas pašalina disbalansą, mažina rūgštinių medžiagų apykaitos produktų poveikį ir stiprina audinių deguonį. Kaip ir ar ne, mokslininkai dar turi mokytis, o šarminių maisto produktų sąraše yra žali, daržovės, vaisiai, pieno gėrimai, šarminis mineralinis vanduo. Bet kokiu atveju šie komponentai yra naudingi vėžiui, neatsižvelgiant į tai, ar jie keičia aplinkos pH, todėl laikymasis tokios dietos nepadarys žalos, jei jis naudingas pagrindinėms maistinėms medžiagoms.

Apibendrinant norėčiau pažymėti, kad net labiausiai pažiūros teisinga ir veiksminga mityba nėra panacėja piktybiniam navikui, tačiau ji bus naudinga tik gydant onkologą ir laikydamasi visų jo rekomendacijų, įskaitant mitybą. Vedkite sveiką gyvenimo būdą, valgykite teisę, judėkite ir gaukite teigiamų emocijų, tada praeis pavojingos ligos.

Video: „Super Food“ prieš „Vėžį“

Autorius: gydytojas-histologas Goldenshlyuger N.I.